侍ジョニーの仏壇屋

「水菓子」ということばの成り立ちについて．．


古くは、「くだもの」と「菓子」とは、

どちらもに「正式な食事以外の軽い食べ物」を指す言葉だったようです



これが江戸時代ごろになると、

お菓子は、「甘く作った食べ物」のことだけを指すように変化します


いっぽう果実類は、

上方では「くだもの」、江戸では「水菓子」ということばが使われるようになったようです



現在では果実類は、

「くだもの」と言うことが多く、「水菓子」とはあまり言わなくなってます．．．


なお本来の意味とは別に、

水ようかんやくずもちなどの総称として「水菓子」という言葉を使うこともあります


食文化の変化で、言葉の持つ意味も変わってしまいましたね