2011年03月19日
地域と生きる

こんな時に何ですが・・・・・・・・・・

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地域と生きる 2
春の味。
Y様にとって、春は思い出深い季節です。
やわらかな光が降り注ぐ野山でお母様と山菜摘みを楽しみ、
せりのお浸しやふきの佃煮、よもぎ団子などを作ってもらったものでした。
中でも好きだったのが、つくしの卵とじ。
「かむほどにほろ苦く、春の香りが口いっぱいに広がりました」
母となった今は、お子様を連れてつくし取りに。
お仏壇にお供えした後は、
懐かしい味を思い出しながら卵とじにされるのだそうです

Posted by 侍ジョニー at 12:20│Comments(0)
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