ごくらくやラジオCM [ 40秒 ]
※表示されない場合はブラウザやプレイヤーの設定をご確認ください。
2019年08月21日
小倉あん．．．平安時代から
かき氷につきものの小倉あん
小倉あんの「小倉」は嵐山の近くの小倉山に由来しています
初めて平安時代に、小豆と砂糖を炊いた餡（あん）を作りました
小倉山に和三郎と言う職人がいて
空海が中国から持ち帰った小豆の種を栽培し
御所から賜った砂糖で炊いたのが始まりとか
そのあんこを御所に毎年献上していたそうです
しかし・・・我が国では平安時代から始まっている風習が多くあり、
空海が関わってくるのも謎ですね
Posted by 侍ジョニー at 08:07│Comments(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
地域ブログサイト
