侍ジョニーの仏壇屋

今日の神戸新聞の朝刊の広告です




日本の忘れてはいけない心を


食文化を通して


仏壇屋の切り口で・・・・・・・・




今日の新聞　見てくださいね




伝えたい日本の心　１０



お花見 花見団子


春、爛漫と咲き誇る桜を愛でるのは


日本人ならではの風習の一つです


そのお花見に欠かせないのが花見団子


薄紅色、白色、緑色の三色団子が一般的で、


薄紅色は春の息吹の桜を、


白色は冬の名残の雪を、


緑色は夏への予兆を表しているといわれます。


また、紅白の縁起ものに、邪気をはらう緑を組み合わせているとの説もあります。





今回もまた　加古川の春光堂さんhttp://shunkodo.com/の社長さん・工場長さん


御世話になりました
http://shunkodo.com/



工場長さんは、神戸製菓専門学校の先生もされてます


次回も、和菓子の勉強させて下さい


監修／加古川菓庵 春光堂 工場長 宮田 洋氏