ごくらくやラジオCM [ 40秒 ]
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2020年07月24日
本来なら…この季節はこれが主役の美味いもん。
京都・錦市場にて
関西の《夏の風物詩》、鱧．．はも
関西では、京都の祇園祭・大阪の天神祭と
本来なら…伝統的なお祭りのシーズンです
この時期に欠かせないのが．．．鱧
｢まつり鱧｣とも呼ばれます
小骨の骨切りが職人技
淡泊で上品な魚です
私は、湯引きが好きですが
妻方の亡くなった父は、テリ焼き派だったですね
Posted by 侍ジョニー at 08:08│Comments(0)
│うまいもん
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