侍ジョニーの仏壇屋

明日は、小正月です

明日（１月１５日）の小正月・・・関西の風習、『小豆がゆ』　

小豆がゆには、邪気をはらい無病息災を祈る意味があります。

小豆がゆのレシピを書きます


ネットから拝借致しました。。。

小豆粥のレシピ

材料（4人分）

作り方

1． 鍋に小豆1／2カップと1カップの水を入れて火にかけ、

　 沸騰したら弱火で5分煮てざるにあげ、水に落とす。

もう一度、鍋に戻し、

　 残り1カップの水を入れて軟らかくなるまで煮る。

2． 米1カップをといで鍋に入れ、7カップの水に1時間つける。

3． 2を火にかけ、沸騰してきたら弱火にして30～40分炊く。

4． 3が炊き上がったら、1と塩を少々加えて軽く蒸らす。

　　　完成です