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2018年02月12日

漆を乾かすということは……




伝えたい日本の心…

忘れてはいけない日本の食風習の一つごはん

風呂吹き大根


大根は、ビタミンCや消化を助けるジアスターゼを多く含んでいます。

兵庫県では、たつの市御津町の干拓地などが産地として知られていますピカピカ


風呂吹き大根の由来は、

漆職人が冬場、漆の乾燥室である風呂に湿気を吹き込むために

大量の湯を沸かし、その湯がもったいないので大根をゆでた』など諸説ありますクローバー






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Posted by 侍ジョニー at 09:09│Comments(0)日本の色
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