ごくらくやラジオCM [ 40秒 ]

※表示されない場合はブラウザやプレイヤーの設定をご確認ください。


2016年10月11日

秋味．．．

秋味．．．


秋鮭（あきあじ）もみじ


鮭は川で誕生し、

海に下り産卵までの大部分を北の海で過ごし、

産卵期の秋に生まれた川を上り一生を終える代表的な回遊魚です水族館

秋に、生まれた川の沿岸へ産卵のために戻ってくる鮭が秋サケ（秋鮭・あきあじ）水族館


なぜ鮭を秋アジと呼ぶのか調べてみました

アイヌ語「チュクチェプ（＝秋食）」の和訳。

産卵のために川をのぼる鮭(さけ)の異名。スマイル

とありますキョロキョロ

はっきり理解できませんでしたが．．．．

秋味．．．．．秋の味覚としての鮭を

秋鮭・・秋味としてアキアジになった？のでしょうか？

鮭の種類としてはいずれも白鮭と呼ばれるもので、

他の鮭（紅鮭・銀鮭等）は日本の川には上りません。


食の秋のはじまりですハート





同じカテゴリー（うまいもん）の記事画像
「そうめん」も奥が深かった
笑顔咲く～～サクランボ
おにぎりを．．おむすびとも呼ぶ
鮮魚とは......
本来なら…この季節はこれが主役の美味いもん。
「そうめん」の奥の深さ。
同じカテゴリー（うまいもん）の記事
 「そうめん」も奥が深かった (2023-07-11 06:55)
 笑顔咲く～～サクランボ (2023-06-24 06:57)
 おにぎりを．．おむすびとも呼ぶ (2022-11-19 07:01)
 鮮魚とは...... (2021-08-17 07:05)
 本来なら…この季節はこれが主役の美味いもん。 (2021-07-26 07:05)
 「そうめん」の奥の深さ。 (2021-07-09 07:05)

Posted by 侍ジョニー at 10:07│Comments(0) │うまいもん
このBlogのトップへ
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
絵文字をクリックするとコメント欄に入力できます！
書き込み送信後に絵文字に変換されます。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲