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2015年07月04日

味噌汁を「おみおつけ」というのは東京弁ですか?




みそ汁っていつ頃からあったと思いますか?

実は鎌倉時代に原型が出来ていたのですオドロキ

当時の味噌は、粒状だったそうですラーメン

それを舐めて味わうものでしたクローバー

それを禅僧がすり鉢ですって汁に溶いて飲み始めたとか.....

それ以降...貴族や武士に広まって行き、

戦国時代の記録によると

当時の武士は米や麦にみそ汁をかけて食べていたそうです

そのため兵糧として各地に広まり

味噌造がさかんに行われるようになりました日の出


現在....

味噌は色々な料理の時に使われるようになりましたが

圧倒的にみそ汁に使われているようですね。スマイル


ところで...味噌汁を「おみおつけ」というのは東京弁ですか?

東京弁という表現も可笑しいですか......









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この記事へのコメント
「おみおつけ」
漢字になおすと
「御御御付け」
女房言葉と聞いたことがあります。

とすると、京言葉?

代表的な女房言葉
「おかか」「おじや」「おこわ」「おはぎ」「おなら」などなど
Posted by おっとしぃおっとしぃ at 2015年07月04日 11:51
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